La vie de Véro

C'est pourtant pas compliqué. C'est même la recette la plus simple que je connaisse depuis des dizaines d'années pour faire un gateau que les enfants raffolent.

Ben moi je l'ai raté :D

Les ingrédients :

- Un yahourt nature

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 pots de sucre

- 1 pot d'huile

- 3 oeufls

- et autres ingrédients au choix pour garniture (facultatif) nous avions choixi une banane.

Verser le yahourt dans un récipient, puis tous les autres ingrédients les uns après les autres, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène puis enfourner au four dans un moule à manquer beurré et fariné, 180° / 30 mn.

Bon ben la pâte crue était délicieuse. Oui c'est le genre de recette où on lèche le fond de pâte directement avec les doigts dans le plat. Et je vous assure que là je n'ai rien soupçonné.

J'ai enfourné dans le four, j'ai fermé... et même pas une minute plus tard j'ai dit "Merde ! j'ai oublié la levure !"

Ben ouaip... il a pas monté. Mais alors pas monté de chez pas monté hein ! on a donc mangé une galette au yahourt et à la banane ;)

Mais c'était bon quand même hein, l'ourson il en a revoulu... mais c'était bourratif quand même hein :S

Ca m'apprendra à ne plus faire de gâteaux depuis quelques années !

(photo à venir)

Par ces temps de froid qui courrent, rien de tel qu'un gratin ! Et les endives étant de saison (hein Mam') on peut y aller

Pourquoi variante ? parce qu'il n'y avait plus de jambon mais il y avait du "jambon" de dinde

Ingrédients :

- 4 endives

- 4 tranches de jambon de dinde

- beurre

- farine

- lait

- sel et poivre

- gruyère rapé

Préparation :

- Préchauffer le four thermostat 7

- Faire cuire les endives dans l'eau après avoir enlevé les mauvaises feuilles et éventuellement creusé le fond de l'endive pour enlever une partie de son amertume.

- Pendant ce temps préparer une béchamel de la façon la plus simple que je connaisse (pas sure que ce soit la vraie recette de béchamel) : Faire fondre du beurre dans une casserole, y verser en pluie de la farine tout en remuant, puis verser peu à peu le lait tiède sans cesser de remuer. Saler, poivrer.

- Une fois que les endives sont cuites, les égoutter pour leur faire perdre toute l'eau qu'elles ont ingurgitée.

- Dans un plat allant au four, déposer les endives enroulées chacune d'une tranche de jambon de dinde, recouvrir le tout de la béchamel, puis napper l'ensemble de gruyère (une bonne couche pour les gourmands)

- Enfourner au four 15 à 20 mn selon la couleur désirée de gratiné.

Et voilà c'est prêt ! Bon appétît !!!

(Illustration piquée sur le net, pas eu le temps de prendre des photos)

Ingrédients :

100 g de farine

3 oeufs entiers

50 cl de lait

gruyère rapé

400 g épinards en branche

1 buche de chèvre

sel, poivre, et autres épices selon le goût

Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Mélanger dans un récipient la farine, les oeufs, et le lait. Bien mélanger à obtenir une pate liquide. Rajouter le sel, le poivre (moi je prends le moulin 5 baies ne pas hésiter sur les doses hein) puis ajouter le gruyère rapé en dernier.

Dans le plat à tarte ou comme moi dans le plat à tourte, après avoir beurré et fariné le fond du plat, y disposer les épinards en branche (surtout si vous les prenez congelés, bien enlever l'eau après les avoir décongélés), puis en seconde couche étaler le fromage de chèvre que vous aurez coupé en rondelle). Verser sur le tout la préparation en prenant soin de la répartir uniformément partout.

Mettre au four ) 210° pendant 35 à 40 mn...

Et dégustez tiède !!!

Les 11 convives du jeu Uno d'hier soir se sont régalés :D à vous d'en faire autant ;)